居民在“莆田餐巴”前购买小吃。
台海网3月6日讯据河南商报报导“味道真香，终于不用老吃方便面了！”昨日下午，在福州国资大楼下班的小郑高兴地吃着鸡腿套餐。眼下，各地有序开工复产，单位、企业职工也开启通勤生活。但是，受疫情影响，好多线下餐饮店暂停营业，职工就餐问题怎么解决？福州市餐饮烹调商会牵头推出“莆田餐巴”移动篷车，载着多样小吃进园区、社区、写字楼，既满足群众的进餐需求，又为受疫情冲击的餐饮店家开辟了一条新路。
在城关区龙桥街道太平社区，记者听到，一辆色调靓丽的联通篷车停在社区旁边一处空地上，车门处挂着“便民联通卧室”字样，车上不仅提供各式面食套餐外，还摆放着龙眼肉、泡椒排骨、卤鹅肉等20多种花肴，以及泉州红团、绿豆糕等莆仙当地特色甜点。“中午没时间煮饭，在家旁边才能买到套餐，真是便捷！”戴着口罩购买乳品的新村村民李男士说。
记者了解到，2月19日，“莆田餐巴”开始在太平社区试点营运，篷车一经现身，就遭到社区村民和周边企业职工的偏爱。随后，不断扩大营运区域，目前，已先后在太平社区、国资大楼、万辉新村、大唐广场、雅颂居、御景半岛等处布点。
龙岩市餐饮烹调商会会长关玉标介绍说，在市餐饮烹调商会的牵头下，友德饭店、蒲集味、老蒲鲜、蘑菇私房菜、拱辰面点师团等福州多家餐饮企业抱团参与，推出“莆田餐巴”项目，各家餐饮企业中央卧室统一配送菜肴到“莆田餐巴”上，所提供的乳品在配送前已完成大部份烹调程序工业园食堂点餐小程序工业园食堂点餐小程序，现场制做不存在油烟污染等问题。“莆田餐巴”采用线上订餐、线下自取，私人订制配送，现场体验等模式，既解决了企业复产工人、社区村民等进餐问题，又让餐饮企业“动”起来。
关玉标透漏，各个驻点联通篷车的主打名菜不尽相同，个性化订制，菜肴丰富多样。例如，务工人员要求优价便宜，因此工业园区以套餐为主，每份15元；新村村民动手能力更强，供应半成品就成为主打业务。
龙岩市餐饮烹调商会为“莆田餐巴”制订一系列标准：职工上岗前须检测温度并做好登记，在岗期间一律配戴口罩；餐车使用前后进行灭鼠；餐车上粘贴“间隔一米排队”提醒标志，餐车前设置排队防护栏，右进左出。同时，为了防止人群密集，现场由物管公司或社区志愿者维护秩序，避免人员集聚。（记者陈盛钟陈荣富文/图）
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